(황금레시피) 담백한 맛과 영양을 담은 애호박계란국 레시피

안녕하세요!

오늘은 정말 간단하면서도 맛있고 영양가가 높은 한 그릇의 음식, 애호박계란국 레시피를 소개해드리려고 합니다. 애호박의 싱그러운 맛과 부드러운 식감, 그리고 달걀의 고소한 풍미가 어우러진 이 국은 한 그릇 먹으면서 영양까지 채울 수 있는 완벽한 선택입니다. 준비하는 과정도 매우 간단하니 요리 초보자분들도 쉽게 따라 해볼 수 있을 거예요. 함께 준비해 보면서 가정에서 쉽게 만들 수 있는 애호박계란국의 매력을 발견해보세요!

 

 

담백한 맛과 영양을 담은 애호박계란국 레시피

 

 

재료준비 Ingredients

재료	제철	보관온도	100g당	잘맛는 음식	안맞는 음식
내용물 재료
애호박 (1/2개)	3~10월	1~5℃	26Kcal	치즈, 돼지(닭)고기
달걀 (2개)	연중	1~5℃	139Kcal	감
간장 (1/2T)	연중제철	18~25℃	69Kcal
소금 (1/2t)	연중제철	15~25℃
파 (약간)	9~12월	10~15℃	29Kcal	소고기	미역
후추 (약간)		18~22℃	347Kcal	육류
밑국물 재료
다시마 (1장) 5cm x 5cm	7~9월	1~5℃	110Kcal	무
멸치 (10마리)	3~11월	-20~0℃	303Kcal	풋고추

 

∞ 애호박구입요령  
몸체가 일자로 고르고 윤기가 있으며, 연한 녹색을 띠는 것이 좋아요. 너무 굵은 것은 씨가 자라 있으므로 조금 날씬한 것을 고르세요.

∞ 애호박손질법  

호박은 소금물에 씻어내며 껍질을 벗겨내고 요리에 알맞은 크기로 잘라내어 이용하세요.

 

 

조리순서 Steps

	STEP 1  재료를 준비해주세요. 달걀은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀고, 애호박은 채 썰어주세요. 🥕 애호박 1/2개, 달걀 2개, 소금 한꼬집
	STEP 2  냄비에 물을 붓고, 다시마와 멸치를 넣어 센 불에서 끓여주세요. 끓어 오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요. 🥕 다시마 1장, 멸치 10마리 ✅ 센불-중약불
	STEP 3  약 15분 후,  다시마와 멸치는 건져 내고 센불로 올려 애호박을 넣어주세요. ✅ 센불
	STEP4  애호박이 투명해지면 간장을 넣어 주세요. 🥕 간장 0.5T ✅ 센불 💡 얇게 채 썰어서 금방 익어요!
	STEP 5  달걀물을 넣은 후, 취향에 따라 휘휘 저어주세요. 불 끄고 소금을 넣어 간 맞춰주세요. 🥕 달걀물, 소금 0.5t ✅ 센불 💡 달걀물을 넣고 바로 불을 꺼 주세요
	STEP 6  송송송 썬 파를 올리면 완성입니다. 💡 후추는 본인 취향에 따라 넣어 주세요.

 

 

이렇게 간단하면서도 맛있는 애호박계란국 레시피를 소개해드렸습니다. 애호박과 달걀의 조화로운 조합은 한 그릇을 먹으면서 영양까지 채울 수 있는 최고의 선택입니다. 이 국은 따뜻한 밥과 함께 즐기기에도 좋고, 간단한 반찬과 함께 식사할 때도 잘 어울립니다.

요리를 할 때는 자신의 취향에 맞게 소금과 후추의 양을 조절해 보세요. 또한, 국간장과 참기름을 넣어 깊은 맛과 풍미를 더할 수 있습니다. 이 외에도 고춧가루나 청양고추를 넣어 매운맛을 더할 수도 있습니다. 자신만의 변형된 버전을 만들어보는 것도 재미있을 것입니다!

가족과 친구들과 함께 이 애호박계란국을 만들어보고 맛있는 식사 시간을 보내세요. 건강하고 맛있는 음식을 함께 즐기며 행복한 시간을 보내는 것은 언제나 소중한 경험이 될 것입니다. 즐거운 요리 시간과 맛있는 식사를 기대해 봅니다. 좋은 식사를 즐기시길 바랍니다!

 

 

 

" 기록이 쌓이면 내가 된다. "

 

 

by. brander kahi
Source : 10000recipe